Hygienebeauftragter in Gemeinschaftsküchen (TÜV)

Seminar Nr.: 16-02

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ab 865,00 € p.P.

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Ihr nächstmöglicher Seminartermin: ab 29.06.2020

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16-02: Hygiene Küche
Allgemeines Basiswissen und praktische Umsetzung zum Thema Hygiene in Gemeinschaftsküchen

Hygiene

Adressaten
interessierter Personenkreis, Küchenfachpersonal
16-02: Hygiene Küche
  • Gesetzliche Grundlagen, Bestimmungen und Empfehlungen
    • Einführung in Gesetze
    • EU-Verordnungen
    • DIN-Leitlinien
  • Praktische Umsetzung von HACCP
    • HACCP-Verfahren
    • Identifizierung von kritischen Kontrollpunkten (Entscheidungsbaum)
    • Dokumentation
  • Grundlagen von Hygiene und Mikrobiologie von Lebensmitteln
    • Mikrobiologie
    • Küchenhygiene
    • Hygienemängel
    • Leicht verderbliche Lebensmittel
    • Schädlingsbefall
    • Abklatschproben
  • Betriebliches Eigenkontrollsystem (Hygienepläne)
    • Verantwortlichkeiten
    • Wareneingangs- und Temperaturkontrolle
    • Trinkwasserhygiene
    • Gesundheitsvorsorge
    • Abfallentsorgung
    • Reinigungs- und Desinfektionspläne
    • Personalhygiene
    • Rückstellproben
    • Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
    • Lagerung und Verarbeitung
    • Schädlingsbekämpfung
    • Kritische Kontrollpunkte in Küchen
    • Kundenzufriedenheit, Reklamationen, Beurteilungen und Audits
  • Unterrichtung und Küchenmitarbeiterschulung
  • Arbeitssicherheit und Systemprüfung Betriebsstätten
  • EU-Zulassung für Küchen
  • Krisenmanagement und Krisenpläne
  • Wiederholungsbelehrung nach §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Abschlussprüfung (freiwillig)
Abschluss
TÜV-Teilnahmebescheinigung Nach bestandener Abschlussprüfung erhalten Sie das Zertifikat als "Hygienebeauftragter in Gemeinschaftsküchen (TÜV)".
Leistungen
Im Preis sind die Prüfungsgebühr, das Zertifikat, Seminargetränke, Mittagessen und umfangreiche Teilnehmerunterlagen enthalten.
Hinweise
Dieses Seminar eignet sich auch zur Durchführung in Ihrem Unternehmen!
Preis pro Person
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Buchung
p.P.
Beginn
Ende
Dauer Tagungsort
Preis zzgl. MwSt. %
2020
29.06.2020 08:30 Uhr 01.07.2020 16:00 Uhr 3 Tage 85435 Erding
Kontakt
Schöneberger, Nicole
0 68 97 / 5 06 - 5 40
Nicole.Schoeneberger@tuev-seminare.de
895,00 € 865,00 € Online-Rabatt
14.09.2020 08:30 Uhr 16.09.2020 16:00 Uhr 3 Tage 66280 Sulzbach
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Schöneberger, Nicole
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Nicole.Schoeneberger@tuev-seminare.de
895,00 € 865,00 € Online-Rabatt
11.11.2020 08:30 Uhr 13.11.2020 16:00 Uhr 3 Tage 51588 Nümbrecht
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Schöneberger, Nicole
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Nicole.Schoeneberger@tuev-seminare.de
895,00 € 865,00 € Online-Rabatt
Seminare mit Durchführungsgarantie
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Inhouse-Seminare
Alle unsere Seminare lassen sich auch in Ihrem Unternehmen durchführen. Gerne stimmen wir diese individuell mit Ihnen ab.
Inhouse-Lösung anfragen
 
Nr.
16-10
Preis
675,00 €
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695,00 € *
 
Nr.
16-50
Preis
1.075,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
1.195,00 € *
 
Nr.
16-30
Preis
675,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
695,00 € *
 
Nr.
16-18
Preis
Inhouse-Schulung anfragen
 
Nr.
16-42
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
16-100
Preis
26,50 €
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29,00 € *
 
Nr.
16-107
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
16-102
Preis
26,00 €
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29,00 € *
 
Nr.
16-103
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
16-101
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
03-108
Preis
895,00 €
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925,00 € *
 
Nr.
31-41
Preis
1.645,00 €
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1.695,00 € *
 
Nr.
17-95
Preis
485,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
495,00 € *
 
Nr.
17-23
Preis
485,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
495,00 € *
 
Nr.
16-38
Preis
Inhouse-Schulung anfragen
 
Nr.
16-28
Preis
Inhouse-Schulung anfragen
 
Nr.
16-105
Preis
Inhouse-Schulung anfragen
 
Nr.
16-104
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
14-43
Preis
585,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
595,00 € *
 
Nr.
07-76
Preis
295,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
305,00 € *
 
Nr.
07-19
Preis
295,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
305,00 € *
 
Nr.
07-06
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
04-807
Preis
355,00 €
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365,00 € *
 
Nr.
03-50
Preis
725,00 €
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745,00 € *
 
Nr.
03-390 e
Preis
1.890,00 €
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1.990,00 € *
 
Nr.
03-390 d
Preis
945,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
995,00 € *
 
Nr.
03-390 c
Preis
1.890,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
1.990,00 € *
 
Nr.
03-390 b
Preis
945,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
995,00 € *
 
Nr.
03-390 a
Preis
945,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
995,00 € *
 
Nr.
03-177
Preis
395,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
405,00 € *
 
Nr.
03-139
Preis
Inhouse-Schulung anfragen
 
Nr.
03-122
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
03-104
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
03-1001
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
03-1000
Preis
26,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
29,00 € *
 
Nr.
02-91
Preis
1.245,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
1.295,00 € *
 
Nr.
02-74
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
02-25
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
 
Nr.
02-18
Preis
450,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
460,00 € *
 
Nr.
02-115
Preis
355,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
365,00 € *
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