Effiziente und wirksame Basishygiene planen, durchführen und auswerten

Seminar Nr.: 76-101

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Ihr nächstmöglicher Seminartermin: ab 14.10.2022

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76-101: Webinar: Basishygiene
Webinar
Ziel
Wir vermitteln Ihnen Lehrinhalte zum Lebensmittelrecht / Lebensmittelsicherheit für alle Branchen, die Lebensmittel herstellen, behandeln und in den Verkehr bringen. Dazu gehören u. a. Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung, gastronomische Betriebe und Handwerksbetriebe.
76-101: Webinar: Basishygiene

In diesem Modul thematisieren wir die Produktionshygiene und die Betriebs- und Personalhygiene. Unter Berücksichtigung praktischer Beispiele besprechen wir im Detail die Durchführung der Reinigung und Desinfektion sowie die Schädlingsüberwachung in lebensmittelverarbeitenden Betrieben.


Ein weiterer Themenblock widmet sich den personalhygienischen Maßnahmen und zeigt auf, wie und in welchem Umfang beispielsweise hygienisches Verhalten der Mitarbeiter am Arbeitsplatz auszusehen hat.

Zielgruppe
Fachpersonal aus der Lebensmittelindustrie, dem Handel, der Gastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung und dem Lebensmittelhandwerk und sonstigen Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln und abgeben.
Abschluss
TÜV-Teilnahmebescheinigung
Hinweise
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Ende
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2022
14.10.2022 18:00 Uhr 14.10.2022 19:00 Uhr 0,3 Tage Online
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2023
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Nr.
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