Seminar Nr.: 16-41
Detaillierte Beschreibung mit Buchungsformular zum Ausdruck in DIN A4. Wir empfehlen die bequeme Online-Buchung über unsere Website.Aktuell liegen keine Veranstaltungstermine für dieses Seminar vor.
Ziel
Die Lebensmittelsicherheit ist ein zentrales Anliegen europäischer und nationaler Vorschriften. Die Lebensmittelunternehmen haben durch wirksame Maßnahmen die Basishygiene sowie die Umsetzung der HACCP-Grundsätze zu gewährleisten, um so einer möglichen lebensmittelbedingten Erkrankung vorzubeugen.
Zum Ende des Seminars sind Sie in der Lage, die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit im eigenen Unternehmen umzusetzen und zu optimieren.
Zum Ende des Seminars sind Sie in der Lage, die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit im eigenen Unternehmen umzusetzen und zu optimieren.
16-41: Lebensmittelsicherheit
- Rechtliche Aspekte zur Lebensmittelsicherheit
- Anforderungen an das Hygienemanagement
- Produktions-, Betriebs- und Personalhygiene
- Bearbeitung von Fallstudien
- Umsetzung der betrieblichen Eigenkontrollen
- Erstellung und Beurteilung von HACCP-Konzepten
- Wirksames Allergenmanagement
- Art und Umfang mikrobiologischer Stufenkontrollen einschließlich Übungen
- Personalschulungen von der Planung bis zur Auswertung effizient gestalten
- Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von internen Audits
Leistungen
Im Preis sind Seminargetränke, Mittagessen und Teilnehmerunterlagen enthalten.
Buchung
p.P.
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Inhouse-Seminare
Alle unsere Seminare lassen sich auch in Ihrem Unternehmen durchführen. Gerne stimmen wir diese individuell mit Ihnen ab.
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Nr.
76-102
Preis
59,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
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Nr.
16-42
Preis
395,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
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Nr.
16-28
Preis
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Nr.
16-18
Preis
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Nr.
76-104
Preis
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Nr.
76-103
Preis
59,00 €
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Nr.
76-100
Preis
59,00 €
* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
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