Schulung nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)

Seminar Nr.: 16-42

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Ihr nächstmöglicher Seminartermin: ab 04.11.2022

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Ziel
Die Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln, LMHV vom 08. August 2007, fordert in § 4, dass leichtverderbliche Lebensmittel nur von Personen hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden dürfen, die aufgrund einer Schulung über die entsprechenden Fachkenntnisse ihrer jeweiligen Tätigkeit verfügen.
Wir helfen Ihnen, die geforderte Schulungsverpflichtung praxisnah mit Motivation in Ihrem Betrieb umzusetzen und bieten Ihnen in diesem Workshop eine äußerst unkomplizierte und praxisnahe Möglichkeit, dieser gesetzlichen Verpflichtung nachzukommen.
16-42: § 4 Lebensmittelhygieneverordnung
  • Aktuelle lebensmittelrechtliche Grundlagen
  • Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung
  • Vermeidung von nachteiligen Beeinflussungen der verschiedensten Lebensmittel
  • Eigenkontrollen inklusive Eigenkontrollplan nach HACCP-Grundsätzen
  • Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Mindestanforderungen an Betriebsräume
  • Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Risikobewertung
  • Lebensmittelkennzeichnung nach Zusatzstoffzulassungsverordnung sowie Allergenkennzeichnung nach Lebensmittelinformationsverordnung
  • Lagerausstattung und Organisation
  • Krisenmanagement, Havarieplan
  • Abfallmanagement
  • Eingliederung der Schulungsverpflichtungen in die vorhandenen Arbeitsprozesse
Zielgruppe
Alle Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, interessierter Personenkreis
Abschluss
TÜV-Teilnahmebescheinigung
Hinweise
Nach der Schulung können Sie ohne weitere finanzielle Belastungen die folgende Schulung in Ihrem Betrieb selbst durchführen. Sie kennen die aktuellen Rechtslagen genau, wissen, wie Sie mit den verschiedenen Anforderungen umzugehen haben und schützen sich auch dadurch vor eventuellen Schadensersatzansprüchen im Zusammenhang mit dem Produkthaftungsgesetz (ProdHaftG) und dem Bürgerlichen Gesetzbuch (BGB).
Leistungen
Im Preis sind Seminargetränke, Mittagessen und Teilnehmerunterlagen enthalten.
Buchung
p.P.
Beginn
Ende
Dauer Tagungsort
Preis zzgl. MwSt.
2022
04.11.2022 08:30 Uhr 04.11.2022 16:00 Uhr 1 Tag 45525 Hattingen
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Wimmers, Karen
0 23 24 / 91 97 - 9 73
karen.wimmers@tuev-seminare.de
395,00 €
28.11.2022 08:30 Uhr 28.11.2022 16:00 Uhr 1 Tag 60439 Frankfurt
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2023
23.03.2023 08:30 Uhr 23.03.2023 16:00 Uhr 1 Tag 66280 Sulzbach
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21.08.2023 08:30 Uhr 21.08.2023 16:00 Uhr 1 Tag 45525 Hattingen
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12.10.2023 08:30 Uhr 12.10.2023 16:00 Uhr 1 Tag 90449 Nürnberg
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Nr.
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Nr.
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05-8112
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Nr.
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05-501
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Nr.
03-86
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1.695,00 €
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Nr.
03-390 a
Preis
1.589,12 €
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