Forum für Fallstudien / Aufbauseminar: Hygienemanagement in Pflegeeinrichtungen

Fallstudien zur aktiven Hygieneplanung und Hygieneorganisation
Erfahrungen mit nosokominalen Infektionen
Besprechung von Problemfällen zum Krisenmanagement
Neues aus dem Bereich des Lebensmittelrechts
Problemfälle bezüglich der Umsetzung von Hygienemaßnahmen im Bereich der Küche (Personal- und Betriebshygiene)
Fragestellungen zur Umsetzung der HACCP-Grundsätze
Erfahrungen mit der neuen Allergenkennzeichnung
Problemfälle im Zusammenhang mit der Planung und Durchführung von Personalschulungen
Erfahrungen mit der Planung und Durchführung interner Audits