Schulung nach § 4 der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)

Seminar Nr.: 16-42

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ab 415,00 € p.P.
zzgl. MwSt.

Ihr nächstmöglicher Seminartermin: ab 17.04.2024

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Ziel

Die Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln, LMHV vom 08. August 2007, fordert in § 4, dass leichtverderbliche Lebensmittel nur von Personen hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden dürfen, die aufgrund einer Schulung über die entsprechenden Fachkenntnisse ihrer jeweiligen Tätigkeit verfügen. Wir helfen Ihnen, die geforderte Schulungsverpflichtung praxisnah mit Motivation in Ihrem Betrieb umzusetzen und bieten Ihnen in diesem Workshop eine äußerst unkomplizierte und praxisnahe Möglichkeit, dieser gesetzlichen Verpflichtung nachzukommen.

16-42: § 4 Lebensmittelhygieneverordnung

Aktuelle lebensmittelrechtliche Grundlagen
Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung
Vermeidung von nachteiligen Beeinflussungen der verschiedensten Lebensmittel
Eigenkontrollen inklusive Eigenkontrollplan nach HACCP-Grundsätzen
Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Mindestanforderungen an Betriebsräume
Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Risikobewertung
Lebensmittelkennzeichnung nach Zusatzstoffzulassungsverordnung sowie Allergenkennzeichnung nach Lebensmittelinformationsverordnung
Lagerausstattung und Organisation
Krisenmanagement, Havarieplan
Abfallmanagement
Eingliederung der Schulungsverpflichtungen in die vorhandenen Arbeitsprozesse

Zielgruppe

Alle Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, interessierter Personenkreis

Abschluss

TÜV-Teilnahmebescheinigung

Leistungen

Im Preis sind Seminargetränke, Mittagessen und Teilnehmerunterlagen enthalten.

Buchung
p.P.

Beginn	Ende	Dauer	Tagungsort	Preis zzgl. MwSt.
2024
17.04.2024 08:30 Uhr	17.04.2024 16:00 Uhr	1 Tage	45525 Hattingen	415,00 €
27.11.2024 08:30 Uhr	27.11.2024 16:00 Uhr	1 Tage	66280 Sulzbach	415,00 €

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